Mesmo com a valorização do frango vivo em março, o produtor paulista de aves sentiu o bolso apertar. Segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), o preço médio do frango de corte no estado de São Paulo chegou a R$ 5,51/kg no mês, um aumento de 2,7% em relação a fevereiro. O problema? O milho – insumo essencial na alimentação das aves – disparou com ainda mais força.

De acordo com os pesquisadores do Cepea, embora o frango tenha subido, o milho subiu mais. Isso acabou reduzindo o poder de compra do avicultor frente ao cereal, que continua sendo um dos principais custos da atividade. A conta não fecha tão facilmente quando o custo da ração sobe mais que o preço do produto vendido.

Por outro lado, nem tudo foi notícia ruim para quem vive da avicultura. O farelo de soja, outro insumo relevante para a alimentação das aves, teve comportamento mais favorável. Com preços mais comportados, ajudou a equilibrar um pouco o cenário para os produtores.

A demanda aquecida, tanto interna quanto externa, foi um dos fatores que impulsionaram o preço do frango no mês. O mercado se mostrou mais dinâmico, com exportações aquecidas e consumidores internos mais presentes. Ainda assim, a pressão dos custos segue sendo o principal desafio para quem está no campo.

No fim das contas, o avicultor paulista viu o frango subir, mas o milho subiu ainda mais – e isso faz toda a diferença no lucro final. O cenário reforça a importância da gestão de custos na produção avícola, especialmente em tempos de mercado aquecido, mas insumos voláteis.