O mercado da tilápia viveu um verdadeiro sobe e desce em março, com as cotações apresentando comportamentos diferentes conforme a região do país. De acordo com levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), enquanto produtores do Norte e do Oeste do Paraná viram os preços caírem, outras áreas registraram avanços, puxados, em grande parte, pelo aumento da demanda durante a Quaresma — período em que o consumo de peixe tradicionalmente cresce.

Na região dos Grandes Lagos, que abrange o noroeste de São Paulo e a divisa com o Mato Grosso do Sul, o preço médio da tilápia ficou em R$ 7,79 por quilo em março, o que representa uma valorização de 3,5% frente ao mês anterior. O bom desempenho por lá foi atribuído, segundo analistas do Cepea, ao aquecimento da demanda e a uma oferta mais controlada.

Já no Paraná, a história foi outra. No Oeste do estado, os preços caíram 2,7%, fechando o mês em R$ 7,46/kg. No Norte paranaense, a média foi de R$ 8,61/kg, com uma retração de 2,4%. Produtores dessas regiões apontam que a oferta de tilápia ainda está alta, o que acabou pressionando os valores para baixo, mesmo com o aumento nas compras por parte do consumidor.

Com o fim da Quaresma, a expectativa do setor agora gira em torno do comportamento da demanda nos próximos meses. A pergunta que não quer calar: será que o consumidor vai manter o ritmo ou os preços vão mergulhar de vez? A tilápia segue nadando conforme a maré — e o mercado está atento a cada onda.