Se tem uma coisa que o brasileiro ama é um bom churrasco, e a boa notícia é que nunca teve tanta carne bovina disponível no país como no início de 2025!

De acordo com o Cepea, a oferta interna atingiu um recorde histórico, crescendo 10% em relação ao mesmo período do ano passado e incríveis 38% na comparação com 2023. Mas se você esperava que isso significasse alívio no bolso, pode ir devagar com o sal grosso: mesmo com o aumento na produção, os preços subiram!

A carcaça com osso na Grande São Paulo ficou 25% mais cara, enquanto o boi gordo registrou alta de 23%, já considerando a inflação. O setor também mostrou força no mercado externo, com exportações crescendo 6% frente a 2024 e 33% em relação a 2023. O recorde foi puxado principalmente por janeiro, mês que registrou a maior oferta de carne bovina da história, mas fevereiro veio com uma leve freada de 9% devido à queda nos abates – ainda assim, o volume ficou 7% acima do registrado no ano anterior.

Apesar da pressão nos preços, a demanda interna segue firme, ajudada pela baixa taxa de desemprego. Resta saber: com a produção a todo vapor e os custos elevados, o brasileiro vai manter o apetite por carne ou buscar outras opções para o prato?